Heute waren wir beim Outdoor-Kochen. Zunächst wurden wir in Gruppen eingeteilt. Hannes ging mit den Dortmundern und Günther in den Wald. Dort spielten sie Spiele, z.B. gab es einen Staffellauf und ein Spiel, bei dem man verhakte Äste durch Teamarbeit voneinander lösen musste. Beim Staffellauf hat die Gruppe von Hannes sogar gewonnen. Der Rest der Klasse bekam verschiedene Aufgaben beim Kochen.

Die erste Gruppe sammelte mit Heike Kräuter und essbare Blüten für die Suppe und als Deko für die Datschkuchen, z.B. Brennnesseln, Bärlauch, Schafgarbe, Knoblauchrauke, Löwenzahn und Wiesenschaumkraut. Diese mussten wir dann sortieren und mit der Kräuterschere in kleine Stücke schneiden. 
In der Zwischenzeit hatte eine andere Gruppe mit Konrad zunächst Holz geholt und dann an der Grillstelle bereits Feuer gemacht. Danach wurde gleich noch Holz für die nächste Gruppe gespalten und aufgesetzt. 
Die Gemüsegruppe schnippelte Weißkohl, Kohlrabi, Karotten und Kartoffeln für die Suppe. Die Teiggruppe bereitete Teig vor, formte ihn zu Fladen, bestrich ihn mit Tomatensoße oder Schmand und belegte ihn anschließend mit Käse und einem Teil der gesammelten Kräuter. Dann wurden sie für 5-6 Minuten von Herrn Bien, Ingrid und Franziska im Holzbackofen gebacken und frisch serviert. 
Die Apfelgruppe bereitete Apfelschnitze vor. Als das Feuer die richtige Höhe hatte, hat man Kokosöl in eine Pfanne gegeben und gewartet, bis es geschmolzen war. Dann wurden die Äpfel dazugegeben und 4-5 Minuten gewendet. Danach wurden sie vom Feuer genommen und mit Zucker, Zimt und Tannen-Douglasien-Sirup übergossen. Ein leckerer Nachtisch! 
Die Dekogruppe hat zuerst die Tische und Bänke aufgebaut. Danach liefen sie los und sammelten Blumen, aus dem der Tischschmuck gebastelt wurde. 
Als alles fertig war, wurde gemeinsam ein 3-Gänge-Menü gegessen. Das war sehr lecker.
Nach der Freizeit fand am Nachmittag noch eine große Putzaktion statt. Alle wurden wieder in Gruppen eingeteilt, z.B.: Hof Fegen, Autowaschen, … Dann haben wir schon einmal unsere Taschen gepackt. 
Heute Abend haben wir die Wahl zwischen einer Nachtwanderung oder Disco in der Tischtennishalle. 

Pressedienst heute: Emir und Lukas, Co-Autoren und -Autorinnen: Hannes, Daniele, Emilia, Leni B. & Frau Seeger 

 

Mittwoch, der 9. April 2025:

Heute sind wir nach dem Frühstück noch einmal mit dem Bus in den Wald gefahren. Unsere Hauptaufgabe war die Böschungspflege. Dies haben wir mit den Werkzeugen Waldteufel und Bügelsäge geschafft. Böschungspflege ist dazu da, die Wege für Fahrzeuge freizuhalten.

Am Nachmittag sind alle zu verschiedenen Workshops gegangen. Einer davon war „Waldsalz“. Dort hat man Tannen-, Fichten und Douglasiennadeln mit Salz vermischt und zerkleinert. Anschließend haben wir es in kleine Tütchen abgefüllt. Das Salz kann man kulinarisch (also zum Kochen) verwenden, als Riechsalz, als Badesalz und mit Olivenöl vermischt auch gegen Erkältungen. 
Es gab auch noch andere Workshops wie Holzschweinchen basteln und Feuer machen. Die Holzschweinchen kann man auf dem Bild mit dem „Sauhaufen“ bewundern. 
Die Feuergruppe hat zuerst Brennmaterial gesucht (grobe und feine Stöcke) und dann gelernt, mit dem Feuerstahl Birkenrinde anzuzünden. Als Abschluss wurde über dem selbst entfachten Feuer noch Stockbrock gebacken.

Am Abend hat uns die Klasse aus Dortmund eingeladen, das Fußballspiel Dortmund vs. Barcelona anzusehen und der fußballbegeisterte Teil der Klasse hat die Einladung natürlich gerne angenommen.  

Presse-Dienst heute: Leni B. und Maxima, Co-Autorin: Frau Seeger

 

Presse-Dienst heute: Leni B. und Maxima, Co-Autorin: Frau Seeger

 

Dienstag, der 8. April 2025:

Nach einem ausgiebigen Frühstück ging es um 8.00 mit dem Bus in den Wald. Dort schützten wir junge Bäume mit Plastikhülsen vor gefräßigen Rehen und anderen Tieren. Dazu mussten wir in Teams die Hülsen über die Bäume stülpen, dann mit einem Holzhammer Stützpfosten einschlagen und die Hülsen mit Kabelbindern fixieren.

Da wir fleißig und effektiv arbeiteten, hatten wir sogar vor dem Mittagessen noch etwas Freizeit. Heute gab es eine schmackhafte Wirsinglasagne. Die Mittagspause verbrachten wir mit Lesen, Brettspielen, wildem Schaukeln und diversen Sportspielen auf dem Hof. Nachmittags verbrachten wir unsere Zeit als „Waldchecker“. Wir wurden in Gruppen losgeschickt, um das Leben im Wald besser kennenzulernen, und bekamen eine Liste mit Dingen, die wir sammeln und dann den anderen präsentieren mussten. Nachdem alle ihre Sammlung vorgestellt hatten, hatten wir frei und später gab es dann noch Abendessen. Um 19.00 ging eine sportliche Gruppe noch mit Herrn Bien joggen. 

Nach einem anstrengenden Tag fielen schließlich gegen 22.00 alle müde ins Bett. 

Text: Pressedienst heute: Jakob und Emilia, Co-Autorinnen: Josefine und Frau Seeger

 

Der Tag der Ankunft (7.April 2025):

Hier gibt es erste Eindrücke vom zweiten Waldschulheim... ein Bericht folgt 

 

 

Warten auf den Bus 

Kurz vor dem Abendessen 

 

Fotos: Vielen Dank an Herrn Bien und an Frau Seeger, Presse AG, April `25