Für ihren Kollegiumsausflug am vergangenen Freitag (23.10.15) hatten sich die Lehrer ein Ziel in der näheren Umgebung ausgesucht. In der Zollerhof-Brauerei in Sigmaringen erfuhren sie auf einer anderthalbstündigen Führung viel Interessantes über das Brauen von Bier.
Der weltweit beste Hopfen stammt demnach aus Tettnang, im Deutschen Reinheitsgebot wurde Gerste vorgeschrieben, weil diese heimische Getreidesorte zu wenig Kleber enthält, um Brot daraus backen zu können ... und vieles mehr wusste der Brauereiexperte zu berichten. Nicht ohne Stolz wies er immer wieder auf die hohen Qualitätsnormen hin, die sich die Zollerhof-Brauerei auf ihre Fahnen geschrieben hat.
Nach der Führung war gleich nebenan in der Zollerhofgaststätte ein Plätzchen für die hungrigen Lehrer reserviert. Im Anschluss an das leckere Mittagessen in geselliger Runde führte Frau Wagner die Lehrerschaft auf einen der sieben Sigmaringer Hügel hinauf, zum Kriegerdenkmal und zum Kreuz des Ostens, von wo aus alle die schönen Ausblick auf die Stadt genossen. Bergab ging es flotten Schrittes Richtung Donau, an deren Ufer das Bootshaus mit Kaffee und Kuchen zum gemütlichen Ausklang des Lehrerausfluges lockte.
Text & Fotos: Presse-AG Okt. 2015
